SHIRATORI, Lucy Naomi et al. A importância da mastigação na doença de Alzheimer. RPG, Rev. pós-grad. []. 2010, 17, 3, pp. 163-166. ISSN 0104-5695.

Com o crescimento paulatino da longevidade da população, a incidência da doença de Alzheimer, que afeta, principalmente, a terceira idade, aumentou. A doença de Alzheimer afeta o cérebro, principalmente as áreas da memória e da linguagem, levando a um progressivo prejuízo dessas funções. Estudos relatam que a falta de uma mastigação eficiente pode ser um dos fatores de risco para a doença de Alzheimer. O objetivo deste estudo foi fazer uma revisão da literatura sobre a importância da mastigação e sua relação com a doença de Alzheimer.

: Mastigação; Doença de Alzheimer; Cérebro; Memória.