Resumo

MATTOS, Flávio de Freitas et al. Escolas Saudáveis: a alimentação, no contexto do auto-cuidado no espaço escolar, como estratégia para o empoderamento comunitário. Arq. Odontol. [online]. 2011, vol.47, suppl.2, pp. 55-59. ISSN 1516-0939.

O Projeto Escolas Saudáveis atua em escolas públicas da regional Pampulha do município de Belo Horizonte sob a ótica das escolas promotoras de saúde proposta pela Organização Mundial da Saúde. Este estudo relata o desenvolvimento de estratégias para o empoderamento comunitário a partir do espaço escolar, tendo como abordagem o auto-cuidado com a alimentação. O desenvolvimento deu-se em três etapas: (1) inserção e integração dos pesquisadores, (2) diagnóstico comunitário e (3) proposição e execução de ações. Ao todo, foram necessários dois anos para sua execução. A inserção e a integração dos pesquisadores deram-se em consonância com a pesquisa-ação, possibilitando o diagnóstico, pela comunidade escolar, da alimentação saudável como tópico a ser abordado. A ação executada foi a criação de um grupo para levantamentos semanais de preços de alimentos saudáveis em diversos mercados, padarias, mercearias e supermercados do bairro, buscando estimular a concorrência, a redução de preços e a facilitação da aquisição de alimentos nutritivos. A escola se configurou como um lócus propício a ações de mobilização da comunidade. O tema "alimentação", enquanto elemento do auto cuidado, foi pertinente para aprofundar o conhecimento da comunidade sobre sua realidade e refletir sobre suas atitudes. A construção do empoderamento está relacionada ao processo metodológico de estimular e facilitar a ação. Há necessidade de capacitar os profissionais de saúde para a utilização desse tipo de abordagem que facilita a adesão das pessoas ao processo.

Palavras-chave : Alimentação.; Instituições acadêmicas..