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RGO.Revista Gaúcha de Odontologia (Online)
versão On-line ISSN 1981-8637
Resumo
YAMAMOTO, Eron Toshio Colauto et al. Influência de três tipos de bebidas sobre a superfície de esmalte dentário humano: estudo in vitro. RGO, Rev. gaúch. odontol. (Online) [online]. 2013, vol.61, n.1, pp. 41-46. ISSN 1981-8637.
Objetivo Avaliar o efeito erosivo de três bebidas ácidas sobre o esmalte dentário num estudo in vitro. Métodos Foram utilizados 45 terceiros molares humanos. Noventa blocos de esmalte de dente humano (4X4 mm) foram obtidos a partir das faces vestibular e lingual de terceiros molares. Os blocos de esmalte foram divididos de acordo com o tipo de bebida testada (Coca-Cola®, Coca-Cola do Brasil, Rio de Janeiro, Brasil; Coca-Cola Zero®, Coca-Cola do Brasil, Rio de Janeiro, Brasil e Gatorade uva®, Ambev, Jaguariúna, Brasil) e quantidade de ciclos (7, 15 e 30 ciclos). Cada ciclo simulava um dia de ingestão, o qual compreendia a imersão dos corpos de prova (n=10/tipo de bebida e quantidade de ciclos) nas bebidas (2,5 minutos), alternados por imersão em saliva (1 hora). Para quantificação do efeito erosivo, foi avaliada a perfilometria (μm±DP) e a perda de dureza superficial. Os dados foram analisados por ANOVA 2 fatores e Tukey 5%. Resultados A perfilometria demonstrou diferença estatística entre as bebidas e entre os períodos, sendo que a Coca-Cola® (Coca-Cola do Brasil, Rio de Janeiro, Brasil) (3.99±1,25) diferiu das outras bebidas. Todos os períodos diferiram entre si sendo que para o período de 30 dias ocorreu a maior perda de estrutura. Para a microdureza a análise estatística demonstrou maior perda de dureza superficial para o grupo Coca-Cola® (Coca-Cola do Brasil, Rio de Janeiro, Brasil) no período de 30 dias (126,02 ± 30,98) perda de dureza superficial. Conclusão Concluiu-se que a Coca-Cola® (Coca-Cola do Brasil, Rio de Janeiro, Brasil) apresentou os maiores efeitos erosivos e quanto maior número de ciclos, maior a influência no processo dentário erosivo.
Palavras-chave : Bebidas; Esmalte dentário; Testes de dureza.