Abstract

SANTOS, Susana Paim dos; VIEIRA, Graciete Oliveira; SCAVUZZI, Ana Isabel Fonseca  and  GOMES FILHO, Isaac Suzart. Práticas alimentares e cárie dentária - uma abordagem sobre a primeira infância. Rev. Assoc. Paul. Cir. Dent. [online]. 2016, vol.70, n.1, pp. 12-18. ISSN 0004-5276.

O declínio da cárie dentária tem sido observado nos últimos anos. Entretanto, a alta prevalência da doença em crianças jovens é uma realidade em todo o mundo. Os principais fatores biológicos e comportamentais relacionados ao processo são a presença de biofilme cariogênico e a ingesta frequente de carboidratos fermentáveis, respectivamente. Os hábitos alimentares inadequados estabelecidos, especialmente, a partir do primeiro ano de vida, como o alto consumo de açúcares e bebidas adoçadas, o aleitamento materno sob livre demanda e alimentação noturna, e a falta de controle periódico de biofilme constituem importantes fatores de risco ao processo. Este trabalho apresenta uma revisão de literatura sobre a relação dieta e cárie dentária, focalizando os hábitos alimentares iniciados e estabelecidos no início da vida e sua repercussão ao longo da primeira infância. A estratégia da pesquisa envolveu Descritores em Ciências da Saúde, como hábitos alimentares na lactância e à cárie dentária em crianças, através de bases de dados especializadas, como PUBMED, LILACS and COCHRANE. Reconhecer o papel da dieta no controle da cárie nos primeiros anos de vida poderá auxiliar o profissional de Odontologia a adotar medidas efetivas para prevenção e controle da doença, nesse período de vida.

Keywords : hábitos alimentares; criança; aleitamento materno; cárie dentária; estudos longitudinais; fatores de risco..